En Ĉinio, tradicia ŝinko estas ofte uzata por supoj, spicaĵoj kaj krompladoj. En Hispanio, ŝinko estas fama pro esti tranĉita pro kruda manĝo. Kun la profundiĝo de interŝanĝoj inter Ĉinio kaj eksterlandoj, ĉinaj kaj okcidentaj ŝinkoj renkontiĝas ĉe la manĝotablo, alportante j pli riĉan manĝan sperton al konsumantoj.