Loðnukrabbar frá Yangcheng-vatni í austurhluta Kína eru mjög vel þekktir. Qiu Shougen og dóttir hans hafa verið að rækta krabba. Þegar feitu og ljúffengu krabbarnir frá vatninu eru bornir fram geta fjölskyldur þeirra og viðskiptavinir smakkað árstíðabundinn ferskleika vatnsins. Qiu segir að vinnan sé mjög erfið en hún sé þess virði.