Austrumķīnā, Šaņdunas province, kas atrodas tajos pašos platuma grādos, kur Francija – liela austeres audzētāja ziemeļu puslodē –, veiksmīgi tiek audzētas austeres. Viens no savas jomas izciliem darba darītājiem ir Jui Dunjuaņs, viņš ik dienu atbildīgi veic savus darba pienākumus, lai darbs sniegtu ne tikai gandarījumu, bet arī svaigas un saldas pašu audzētas austeres.