Rauginti agurkai – tai žmogaus išminties, sukurtos laikantis gamtos dėsnių, kristalizacija. Jie pranoksta laiką ir erdvę bei suteikia žmonėms nuostabių skonio potyrių. Wang Jiaqiang‘as yra Sičuano virtuvės šefas, dirbantis šioje srityje jau 31 metus. Vieną dieną jis sulaukė telefono skambučio. Senas ilgametis draugas netrukus turėjo grįžti į gimtąjį miestą aplankyti giminaičių. Draugas paprašė jo pagaminti rankų darbo Sičuano raugintų agurkų, taip pat paruošti jų šiek tiek daugiau, kad galėtų pasiimti su savimi. Todėl Wnag‘as Jiaqiang‘as pradėjo kruopščiai ruoštis.