Pickles, en skatt av mänsklig visdom som skapats i enlighet med naturlagarna. De överskrider tid och ger en underbar smakupplevelse. Wang Jiaqiang är en kock för Sichuan-köket, som har varit i branschen i 31 år. En dag fick han ett telefonsamtal från en långvarig vän som snart skulle återvända till sin hemstad för att besöka sin familj. Han nämnde de piklade grönsakerna som Wang hade gjort och ville smaka dem en gång till. Han ville också ta med sig dem tillbaka på sin återresa. Så Wang Jiaqiang började noggrant förbereda...