Atushi i Xinjiang i Kina er kendt som “fignens hjem”. Om morgenen begynder folk dagen med en dejlig tid ved at spise figenmarmelade til morgenteen. På de varme eftermiddage tilbydes en forfriskende kombination af figner og is, der udstråler en unik kulinarisk karakter og virker kølende. Når aftenen falder på, fuldendes dagen med en portion grillret drysset med figenpulver, der tilbyder en sød lindring til sjælen.