Atushi in de autonome regio Xinjiang staat bekend als het “thuis van de vijgen”. De inwoners van Atushi beginnen hun dag met ochtendthee geserveerd met vijgenjam; op hete middagen worden ter verkoeling vijgen met geschaafd ijs geserveerd; en bij het vallen van de avond eet men barbecuevlees met vijgenpoeder voor een heerlijke zoete smaak.