Huozhou by i Shanxi-provinsen er kendt for sin kunsthåndværk i fremstillingen af melprodukter. Deres 'Huamo' eller dampede boller, formet som drager, er ikke kun spiseligt, men også et udtryk for en historisk og kulturel folkekunst. De rigt udformede Huamo udtrykker folkets ønsker om et godt liv.