Hvert år, når vejret bliver køligere, og efteråret er på sit højeste, er det det perfekte tidspunkt at nyde friskheden fra søer og hav. Yangcheng-søens krabber er blandt mange kineseres foretrukne delikatesse i efteråret. I Europa nyder folk ligeledes med stor glæde de lækkerier, som havet tilbyder – østers.