Mūsdienu daudzveidīgās tūrisma koncepcijas dod iespēju jaunajiem ceļotājiem no jauna atklāt pilsētu īpašo gaisotni. Dārzeņu tirgi arvien biežāk kļūst par jauno tūristu populāriem ceļojumu galamērķiem, tie mazina distanci starp tradicionālajiem tirgiem un mūsdienu jauniešu patērēšanas paradumiem, tie ir kļuvuši par pilsētu pastaigu neatņemamu daļu – tā tiek veidota jauna biznesa telpa, kas ļauj pilsētu tūrismam iegūt jaunu elpu!