Ķīnas ziemeļrietumos Sjiņdzjanas Uiguru autonomajā reģionā uiguru sāļā plātsmaize nāns ir ierasts ikdienas pamatēdiens. Urumči veikalos un ēdnīcās nāns ir plaši pieejams. Taču nāns nav ierasts citās Ķīnas daļās – īpaši valsts austrumu reģionos. Tādēļ nānu kā neparastu gardumu novērtē tūristi. 

Ķīnas valsts svētku laikā nānu augstu novērtēja daudzi tūristi – viņi Sjiņdzjanas Starptautiskajā Lielajā tirgū Urumči labprāt pirka un nogaršoja nānus.

Nāns, kas tiek dēvēts arī par uiguru sāļo plātsmaizi, ir viena no Sjiņdzjanā iecienītākajām uzkodām. Nānam ir sena vēsture. Pirms desmit gadiem šajā reģionā gandrīz katrai ģimenei mājās bija īpaša krāsns, kurā tika cepti nāni. Mūsdienās nānu ražošanas nozare ir strauji attīstījusies. Nāns ir kļuvis par iecienītu eksporta preci un palielinājis reģiona vietējo iedzīvotāju ienākumu un labklājības līmeni.