Hvert år rundt Qingming-festen nærmer den travleste sesongen for Longjing-te-innhøsting seg ved Vestsjøen i Hangzhou. Huang Yiping, fra Longwu Town i Xihu-distriktet, kommer fra en familie med lang tradisjon innen teproduksjon, og faren hennes er en «mester av steking» av Longjing fra Vestsjøen. De siste årene har Xihu-distriktet fokusert på å dyrke en ny generasjon innen teindustrien, tiltrekke unge til å interessere seg for Longjing-teens historiske og kulturelle røtter, og samtidig oppmuntre nye bønder til å vende tilbake til fjellandsbyene for å videreføre det tradisjonelle håndverket med te-steking.