Abundas specoj de plado Huoguo

El: Chen Yuanhong/ DFICPress (Uzo de tiu ĉi foto estas permesita kaj la kopirajto apartenas al DFICPress)

Krom Huoguo de ruĝa supo kaj Huoguo de blanka supo, kiuj estas la plej popularaj en la urbo Chengdu, ekzistas ankaŭ Huoguo de maraj kreskaĵoj, Huoguo de fiŝkapo, de leporaĵo, de sovaĝaj animaloj kaj de raraj vegetaloj. Kun propra gusto kaj aparta trajto, ĉiu speco de la plado Huoguo havas sian preferanton.

Multas ankaŭ la novaj specoj de la plado Huoguo, ekzemple Huoguo de seka poto: oni rekte fritas manĝaĵon en la sen-supa poto, spicante per oleo, zingibro, kapsiko, saŭco ktp; aŭ Hunguo de boligita akvo: oni kuiras manĝaĵon en akvo, kaj devas aldoni spicaĵojn dum la manĝado de la kuiritaj materialoj.

Por multaj Chengdu-anoj, manĝado de la plado Huoguo jam fariĝis nemankigebla parto de la vivo. Se ili ne prenis tiun pladon en kelkaj tagoj, ili sentas sin nekomforte. Ili diras: Ridegante dum manĝado de Huoguo, oni sentas, ke feliĉo ja staras antaŭ ili.